Dieta picchi glicemici Scegliere pane a base di cereali integrali. 1 «Assumi prima la verdura, poi proteine e grassi, ultimi i carboidrati, inclusi frutta e dolci. Fibre e grassi assunti per primi rallentano lo. 2 Ecco una dieta per controllare i livelli di zuccheri nel sangue. essere trasformati in glucosio, con meno rischi di picchi di glicemia. 3 L'indice glicemico (IG) è un parametro che, riferito agli alimenti, ai pasti o alla dieta in generale, ne valuta la capacità di incrementare la glicemia. 4 Consuma con più parsimonia invece quelle che hanno un indice glicemico più alto come banane, cachi, uva, fichi, frutta esotica, anguria, melone», suggerisce la dottoressa Piccolino. Fai attenzione poi al grado di maturazione: la frutta matura provoca un rapido assorbimento degli zuccheri. 5 Buone fonti di fibra solubile sono: fiocchi d’avena, frutta secca, legumi, semi oleosi, frutta come mele, arance e mirtilli, e gran parte delle verdure. Contro la glicemia, tieni sotto controllo il. 6 Innanzitutto, in una dieta utile a prevenire i picchi glicemici, sarebbe buona norma limitare le quantità di cibo ai pasti, cioè mangiare meno e fare un po’ di attività fisica moderata ma costante. Naturalmente è importante anche la tipologia degli alimenti che assumiamo. 7 Inoltre, in caso di iperglicemia la dieta dovrà prevedere, oltre ad una colazione bilanciata, anche il consumo di spuntini e merende, in modo da evitare eccessivi picchi glicemici e abbuffate ai pasti principali. Come spuntino o merenda saranno da preferire frutti e alimenti a basso indice glicemico, come frutti di bosco, fragole o agrumi. 8 Dieta a basso indice glicemico Uno dei consigli più diffusi per una dieta a bassa indice glicemico è quello di consumare insieme ai carboidrati anche quote proteiche importanti. Il classico pasto da body-builder riso-bianco e petto di pollo non controlla affatto la produzione di insulina. 9 Se le abbuffate diventano una vera e propria dieta iperglicemica, però, “Se non ho alterazioni del metabolismo glucidico non posso avere picchi glicemici. dieta indice glicemico pdf 10 Ci sono molti alimenti a basso contenuto di zuccheri semplici che possono aiutarci nel seguire un regime ipoglicemico, come i cereali integrali, mele, pere. 11